2022年7月

ゴーヤを食べやすい大きさに切って冷凍保存しておけば、1ヶ月くらい保存できると本やネットには書いてありますが、、、ウチの場合、夏にたくさん冷凍したゴーヤやミニトマトを半年後の２月くらいまで食べています。冬は野菜の値段が高くなるので助かるしゴーヤは切ってあるので調理の手間がはぶけて便利です。ミニトマトは、そのまま冷凍すれば大丈夫で、解凍するとすごく柔らかくなるのでトマトスープもすぐにできあがります。