パンを焼いた
コスモス ¥188-(税込)の小麦粉(薄力粉)を使ったパン
・味は、甘みが少ない...
・食感は、パサパサしてる...
業務スーパー ¥183-(税込)の小麦粉(中力粉)を使ったパンのほうがモチモチしててオイシイと思う
○(薄力粉)タンパク質 8%くらいの小麦粉
○(中力粉)タンパク質10%くらいの小麦粉
○(強力粉)タンパク質13%くらいの小麦粉
パンには、強力粉が向いているようですが、たけしは中力粉のパンに満足しているので業務スーパー中力粉でいこうと思う 強力粉、高額なので...
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