粉(こな)は冷蔵庫で保存
■お好み焼きの粉、ﾎｯﾄｹｰｷの粉、小麦粉、ﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾟｳﾀﾞｰなどは冷蔵庫で保存しよう
・暖かくなってくるとﾀﾞﾆが粉の中ですごく増えるのでﾀﾞﾆｱﾚﾙｷﾞｰがある人はこれを食べるとｱﾚﾙｷﾞｰ症状が出る
*ﾀﾞﾆが入っている粉は調理してもﾀﾞﾆｱﾚﾙｷﾞｰのもととなる物質はなくならないのでｱﾚﾙｷﾞｰ症状は出る

■去年の夏からあるような粉は全部捨(す)てたほうがいいです
・ﾀﾞﾆはどこにでもいるので開封(かいふう)した食品には入っているものと思ったほうがいい

■粉は必要なだけ購入してすぐに使い切るか冷蔵庫(れいぞうこ)で保存する
＊冷蔵庫で保存するときに注意すること
・粉はﾆｵｲが移(うつ)りやすいので開封(かいふう)した袋はさらにﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて密封(みっぷう)して冷蔵保存
・冷蔵庫に保存してある粉は外に出すと湿気を吸収しやすいので使ったらすぐに冷蔵庫へもどす
・少量の粉をよく使う人はﾀｯﾊﾟｰなどに小分けしてこれも冷蔵保存して使うようにする

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